Фондация БИОСЕЛЕНА организира кулинарна работилница по проект „Твоята храна“, която ще представи традиционната храна и ястия на торлаците на 1 август 2020 г. в Чипровци. Искате ли да научите тайните на торлашките специалитети? С помощта на Снежана от Чипровци ще разберем как да използваме пълноценно и без остатък хранителните продукти,

На 12 и 13 септември 2020 г. за четвърти пореден път Фестивал „На хармана“ в Харманли ще ви предложи много автентични храни и ястия, традиционни занаяти, фолклорни песни и танци, забава за малки и големи. От столетия пътят от Западна Европа до Истанбул минава през Харманли – град, чието име

Кулинарната демонстрация ще започне с приготвяне на паниран смилянски фасул, като характерно местно предястие, подходящо за мезе за бира и вино. Ще продължим с приготвяне на синдермьо – царевичен качамак с със сиренина от кашкавал – ястие, слагано на трапезата в миналото при празнични поводи за семейството. Няма как да пропуснем две ястия,