II Античен фестивал „Диоклецианополис – Кръстопът на времето“ VIA GASTRONOMICA ROMANA 2025 ще се проведе на от 4 до 6 април 2025 г. в град Хисаря, област Пловдив, в Археологически резерват – гр. Хисаря, Южна порта „Камилите“.
Тази година фестивалът ще бъде посветен на един от най-вълнуващите аспекти на всяка култура – храната и гастрономията. Диоклецианополис, познат със своето богато историческо наследство, ще възкреси традициите на древните цивилизации, които някога са обитавали тези земи. Фокусът тази година ще бъде върху античната кулинария, която ще бъде представена чрез разнообразие от дегустации, кулинарни демонстрации и работилници.
Посетителите ще имат възможност да опитат автентични ястия, приготвени по оригинални рецепти от римската, тракийската и раннохристиянската епоха. За да обогатят своето преживяване, гостите на фестивала ще могат да участват в разнообразие от образователни сесии, включващи лекции и интерактивни представяния, свързани с историята на храните и техните културни и търговски пътища през вековете.
Детски кътове ще предложат специално създадени атракции и образователни игри, подходящи за най-младите посетители. Фестивалът ще бъде съпроводен от богата културна програма, включваща музикални и танцови изпълнения, вдъхновени от античните традиции. Театрални постановки под открито небе ще допринесат за магическата атмосфера на миналото, позволявайки на зрителите да се потопят напълно в духа на времето.
Вторият античен фестивал „Диоклецианополис – кръстопът на времето“ VIA GASTRONOMICA ROMANA 2025 обещава да бъде едно незабравимо пътешествие в историята и кулинарията, което ще задоволи както търсещите знания, така и любителите на вкусната храна. Това е вълнуваща възможност за всеки, който иска да изживее античността по един по-различен и вкусен начин.
Римската империя, обхващаща континенти и векове, е известна със своите архитектурни чудеса, военна мощ и културен принос. И все пак едно от най-дълбоките й наследства се крие в кулинарните традиции. Римляните, с техните обширни търговски мрежи и разнообразни провинции имат достъп до множество съставки, които подобаващо са включвали в ежедневните си ястия. По време на втория Античен фестивал , гостите и жителите на община Хисаря ги очаква несравнимото гастрономическо изкуство „VIA GASTRONOMICA ROMANA“.
Във кулинарната част на Фестивала участват майстор-готвачите на местните ресторанти, които ще предложат на гостите своите неустоими гозби и храни от „Римско“ време.
На 5 април 2025 г. ще има Дегустация на ястия по антични рецепти и вино с няколко важни акцента:
- Месото – царят на римската кухня
- Вкусът на римляните като наследство в кулинарните традиции
- Пировете – начин за създаване на социални контакти и демонстриране на охолен живот
II Античен фестивал „Диоклецианополис – Кръстопът на времето“ VIA GASTRONOMICA ROMANA 2025 се организира от Археологически музей – Хисаря със съдействието на гилдията на готвачите и местните винарни.
