6–8 ноември 2026 г.
Младо вино и пресен суджук, сарми и кюфтета, Орачка чорба, Деликатесите на Свинската глава, баници, тиквеник, лютеница, картофени гозби и вкусът на късната есен – ноемврийският уикенд от 6 до 8 ноември предлага изненадващо богат избор от кулинарни и традиционни празници из България.
Събрахме 17 интересни предложения – от днес, петък, до неделя. Водещи са кулинарните фестивали и местните традиции, но има и фолклор, фермерски пазари, занаяти и събития, които си заслужават пътуването.
🌶️ А вкусната седмица продължава и във вторник, 10 ноември! От 12:00 ч. „Кулинарните фестивали на България“ гостуват на Фермерски пазар „Каручка“ – Метро Сити в София с „ЛЮТИ ГОЗБИ“ – люта гозба със свинско, представяне на книгата заедно с Марияна Иванова от ZizoBio и томбола с вкусни награди.
⭐ Ако трябва да изберем – ето няколко от акцентите на уикенда
🍲 Орачка чорба и Деликатесите на Свинската глава на „Пиринска магия в Драгичево“
Неделя, 8 ноември | Драгичево | Кулинарна програма 11:00–16:00 ч.
Едно от събитията, които определено заслужават специално внимание този уикенд.
Екипът на НЧ „Крюгер Николов – 1922“ от село Пещера, начело със Стоян Стоянов, пристига в Драгичево със своята Орачка чорба.
А „Кулинарните фестивали на България“ ще представят „Деликатесите на Свинската глава“ – хрупкави свински уши, зурли, пушена гуша, гореща пача и наденички.
Към вкусната част се добавят пирински фолклор, народни носии, бабугерски костюми, занаяти и фотоизложба на Асен Великов.
🥬 Фестивал на Сармата и Кюфтето – Генерал Тошево
Неделя, 8 ноември | 13:00–16:00 ч.
Добруджа отново събира любителите на домашната кухня около две любими ястия – сармата и кюфтето.
Специален гост на фестивала е Ути Бъчваров и неговият екип.
Кулинарната програма започва в 13:00 ч., а след нея празникът на Генерал Тошево продължава с концерти и вечерно шоу.
🍷 Фестивал на Младото вино и Пресния суджук – Кюлевча
Неделя, 8 ноември | от 10:00 ч.
Една от най-подходящите комбинации за ноември – младо вино, пресен суджук на скара и боб със суджук.
Местните готвачки ще приготвят гозбите, а домашните винари ще премерят сили в конкурс за най-добро младо бяло, червено вино и розе.
За настроението ще се погрижат Диляна Михалева и оркестър „Алгара бенд“.
🥧 „Вкусовете на традицията“ и кулинарното състезание „Есенни вкусове“ – Божичен
Неделя, 8 ноември | 12:00–16:00 ч.
Съборът в Божичен е сред онези малки местни празници, в които кухнята действително е в центъра.
Състезанието има три категории:
- най-вкусна Божиченска баница;
- най-майсторски обреден хляб;
- най-вкусен тиквеник.
След оценяването кулинарните произведения ще бъдат предложени на благотворителна разпродажба в подкрепа на читалището.
🍷 Фестивал „Народната носия, Младото вино и Хасното мезе“ – Мосомище
5–8 ноември | с. Мосомище, община Гоце Делчев
Празник с много характерно име и още по-характерна комбинация – народна носия, младо вино и Хасното мезе.
Фестивалът продължава през целия уикенд и съчетава местна кухня, вино и фолклор в Гоцеделчевския край.
🍅 Първи Празник на Лютеницата – София
Събота, 7 ноември | 10:00–16:00 ч. | район „Красна поляна“
И София влиза във вкусната програма на уикенда с първия Празник на Лютеницата, част от Фермерски фестивал „Западен парк“.
Домашните вкусове и фермерските продукти превръщат събитието в една от най-достъпните възможности за кулинарна разходка в столицата през съботния ден.
🍯 ПЕТЪК, 6 НОЕМВРИ
IV Празник на Пчелните продукти – Плевен
5–8 ноември
Празникът продължава през целия уикенд и среща посетителите с пчелари и производители на мед, пчелни продукти и изделия от восък.
Подходяща спирка за хората, които търсят продукти директно от производители.
Народната носия, Младото вино и Хасното мезе – Мосомище
Фестивалът вече е започнал и продължава до неделя – чудесен вариант за хората от Югозападна България, които искат да започнат фестивалния уикенд още в петък.
🌾 СЪБОТА, 7 НОЕМВРИ
„Традиции в купа и чаша – Димитровденска трапеза“ – Каспичан
10:00–16:00 ч.
📍 Площадът в кв. Калугерица / НЧ „Освобождение – 1904“
Второто издание на фестивала е посветено на българската трапеза, кулинарното майсторство и народното творчество.
Очакват гостите вкусни домашни гозби, песни, танци и среща с местните традиции.
Първи Празник на Лютеницата – София
10:00–16:00 ч.
Лютеницата е главният герой в първото издание на празника във Фермерски фестивал „Западен парк“.
XIII Национален музикален фестивал „Празник на кратуната“ – Гостилица
10:00–14:00 ч.
Народна музика, танци, староградски песни, словесен фолклор и местен хумор събират хората в НЧ „Христо Ботев – 1894“.
Тук кулинарията не е водеща, но атмосферата е истински читалищна и традиционна.
IV „Фолклорна дъга над Зайчино изгря“ – Зайчино ореше
10:00–16:00 ч.
Фолклорни изпълнители, песни, танци и местни традиции ще оживят площада на село Зайчино ореше.
Фермерски и занаятчийски пазар „КоренЯк“ – Стара Загора
10:00–16:00 ч.
Фермерски продукти и ръчно изработени изделия директно от производители и занаятчии – в центъра на Стара Загора.
🍲 НЕДЕЛЯ, 8 НОЕМВРИ – ГОЛЕМИЯТ КУЛИНАРЕН ДЕН
„Пиринска магия в Драгичево“ – Орачка чорба и Деликатесите на Свинската глава
Кулинарна програма 11:00–16:00 ч.
Орачка чорба, Деликатесите на Свинската глава, пирински фолклор, занаяти и традиции – един от големите ни избори за неделята.
Фестивал на Младото вино и Пресния суджук – Кюлевча
от 10:00 ч.
Боб със суджук, пресен суджук на скара, младо вино и музика.
Празник на Стакевския компир – Стакевци
10:00–14:00 ч.
Домашни картофени гозби, местни специалитети, курбан за здраве и фолклор в едно от красивите села на Западна Стара планина.
„Тиквендюл – Даровете на есента“ – Изворско
10:30–16:00 ч.
Етно-кулинарен и фолклорен фестивал с тиквени и есенни вкусотии, традиционни кухни на различни общности, изложби и фолклор.
Празник на Зелето – Ряховците
11:00–16:00 ч.
Зелеви гозби, домашни рецепти и празнична програма около един от най-характерните продукти на българската зимна трапеза.
„Вкусовете на традицията“ – Божичен
12:00–16:00 ч.
Божиченска баница, обреден хляб и тиквеник ще определят победителите в кулинарното състезание „Есенни вкусове“.
Фестивал на Сармата и Кюфтето – Генерал Тошево
13:00–16:00 ч.
Сармите и кюфтетата са в центъра, а специални гости са Ути Бъчваров и неговият екип.
„С вкус и цвят на есен“ – Антимово
14:00–18:00 ч.
Домашни ястия, есенни продукти и фолклор отбелязват четвъртото издание на фестивала и 100 години от създаването на НЧ „Развитие – 1926“.
Първи Празник на Праза, Зелето и Тиквата – Исперихово
15:00–18:00 ч.
Праз, зеле и тиква – три емблематични продукта на късната есен – се превръщат в основа за домашни баници, супи, салати, питки и сладкиши.
🍞 Още за любителите на традиционната кухня
„Обредни хлябове – традиция, символика и квас“ – София
7–8 ноември | 10:00–16:00 ч. | METRO Academy
Практически двудневен курс с Марияна Беличовска, посветен на българските обредни хлябове, кваса и символиката на празничната трапеза.
Участниците ще работят върху колачета за Игнажден и Сурва и хлябове за Бъдни вечер и Коледа.
🍁 Изберете своя вкусен маршрут
Още днес, 6 ноември, фестивалният уикенд може да започне с младото вино и Хасното мезе в Мосомище или с пчелните продукти в Плевен.
В събота ни очакват първият Празник на Лютеницата в София, фермерският пазар в Стара Загора, фолклорните празници и новото попълнение в календара ни – „Традиции в купа и чаша“ в Каспичан.
Но неделя, 8 ноември, определено е големият кулинарен ден.
Орачка чорба и Деликатесите на Свинската глава в Драгичево, сарми и кюфтета с Ути Бъчваров в Генерал Тошево, младо вино и пресен суджук в Кюлевча, Божиченска баница и тиквеник, Стакевски компир, зеле, тиква и още десетки местни вкусове очакват гостите из различни краища на България.
Изберете посока, поканете приятели и тръгнете на вкусно ноемврийско пътешествие!
Открий повече на Festivali.eu!
