Date/Time
Date(s) - 20.10.2024
10:00 - 15:00
Location
На Площада, с. Димча, община Павликени
Categories
Кулинарен празник „Мармаладена неделя“ в павликенското село Димча ще се проведе на 20 октомври 2024 г.
Там ще си дадат среща най-добрите майстори на консервирани сладка, желета, конфитюри и печива, в които има от сладките изкушения, съобщава вестник Борба.
Те ще бъдат оценявани от компетентно жури, в което влиза и представител на английската общност в селото. Стивън Уилкокс е бил готвач в Корпуса на Кралските ВВС в Обединеното кралство. Със съпругата си Каралайн ще представят кулинарни изделия от родината си извън конкурса.
Празникът носи необичайното име „Мармаладена неделя“, започва в 10.00 часа и е по идея на сегашната кметица на Димча Иваничка Колева. Организира се от кметството, НЧ „Надежда – 1886“, ПК „Възраждане“ и с финансовата подкрепа на Община Павликени.
През 2013 г. се провежда първото издание, но в него участват само местните.
Иваничка Колева се чудела какво да направи за общността, в която нямало единство, дори пълноценно общуване между съселяните. „Всеки си седеше затворен вкъщи и само пияниците изпълваха кръчмата. Исках да обединя хората от различни възрасти и интереси, като си припомним какво са правили нашите баби, когато не е имало фризери, нито модерни кесийки за вакуумиране. А във всяка къща е имало плодни дървета, отглеждали са ягоди и малини. Хората са се старали не само трудът им да не отиде напразно, а да имат и за зимните месеци някакъв десерт. Измислили са начин първо да сушат плодовете, а после да ги консервират в делвички и бурканчета. Реших, че ще е интересно за всички, а и да си припомним и обменим опит и информация за старите рецепти за рачели, маджуни. От мен бяха палачинките, защото си вървят с мармаладите и сладката. Така бе сложено началото на Мармаладената неделя, която стана традиция, прекъсната заради пандемията от коронавирус. Пък и в културния календар на Община Павликени само Димча нямаше заложен празник и това ме мотивира още повече, а имахме и концепция за фестивала“, разказа за „Борба“ Иваничка Колева.
Сега Мармаладената неделя е в много по-голям мащаб, форматът се отваря, което радва домакините.
Досега заявки са направили кулинари от 12 населени места освен Димча от 5 общини – Лясковец, Стражица, Сухиндол, Левски и Павликени. Фолклорна програма на местни самодейци ще весели дошлите на празника.
На Мармаладената неделя всеки може да си направи базар от домашно консервираните продукти и да продава изделията си с кауза. Димча събира пари за продължаване на ремонта на парк „Първи май“. Жителите на селото искат да се изгради наново събореният каменен дувар, да се огради парка с мрежа и вътре в него да бъдат поставени пейки за отдих. Дейностите по реновирането започнали преди 2-3 години и всички се надяват скоро да видят финала. Досега са събрани над 700 лв. от продажби по време на други празници, а за Мармаладената неделя специално няколко жени са приготвили по десетина бурканчета, парите от които ще отидат директно за парка.
Кулинарният празник ще бъде на мегдана в селото, като с шатри за участниците ще бъде обособена фестивална улица.
