III Античен фестивал „Диоклецианополис – Кръстопът на времето“ и VIA GASTRONOMICA ROMANA 2026 ще се проведе на на 4 и 5 април 2026 г. в град Хисаря, област Пловдив, в Археологически резерват – гр. Хисаря, Южна порта „Камилите“.
Топ готвачи от курорта Хисаря приеха предизвикателството на Археологическия музей в града да представят вкусове от Античността
На 4 април от 12:30 ч. до 15:00 ч. в рамките на III Античен фестивал „Диоклецианополис – кръстопът на времето“ с мото „Триумф на сетивата“, посетителите ще имат възможността да преживеят нещо наистина различно – кулинарно пътешествие назад във времето с VIA GASTRONOMICA ROMANA.
Локация: Площад Южна порта „Камилите“, Римски казарми
Под звуците на дуо „Ксана“ ще се насладите на дегустация на изискани ястия, вдъхновени от антични рецепти, приготвени от местни майстор-готвачи.
Включва още: 200 мл вино Старосел + ПОДАРЪК – брандирана стъклена чаша.
Вдъхновено от първия „MasterChef“ в историята
Знаете ли, че още в Древен Рим е имало истински кулинарни звезди? Един от най-известните е Марк Гавий Апиций – човекът, който може спокойно да наречем първия гурме инфлуенсър в историята Любопитни факти за Апиций:
Той е живял през I век и е бил известен с изключителната си страст към храната и лукса.
Смята се, че е автор (или вдъхновител) на една от първите готварски книги в света.
В рецептите му често се използват смели комбинации – месо с плодове, мед, вино и подправки.
Една от най-типичните съставки е гарум – ферментирал рибен сос, използван почти навсякъде в римската кухня.
Легендата разказва, че той похарчил цялото си богатство за изискани ястия и пиршества.
Какво да очаквате?
VIA GASTRONOMICA ROMANA ще ви позволи да усетите духа на тази разточителна и вдъхновяваща кухня:
- Автентични вкусове, вдъхновени от рецептите на Апиций
- Подбрани вина, съчетаващи се с всяко ястие
- Музикална атмосфера на живо
- Археологическа среда, която допълва преживяването
Подари си сетивно преживяване, което съчетава история, вкус и култура.
Събитието е с входна такса. Онлайн билетите вече са в продажба на сайта на Археологическия музей – Хисаря: https://museumhisarya.bg/buy-ticket/
ПРОГРАМА
04.04.2026 г. (събота)
10.30 ч. ФЕСТИВАЛНО ШЕСТВИЕ
НАЧАЛО: Раннохристиянска базилика срещу Туристическия информационен център, бул. Ген. Гурко 23
11.15 ч. ОТКРИВАНЕ НА ФЕСТИВАЛА
Локация: Площад южна крепостна порта „Камилите“
Спектакъл “Кръстопът на времето” – посрещане на императорите Галерий Максимиан и Лициний, построили терми през 308 г.
при днешната баня „Момина баня“
Триумфална военна демонстрация в чест на императорите
Официално откриване на фестивала от кмета на Община Хисаря
10:30 – 17:00 ч. Настолни игри, монетосечене, калиграфия, други ателиета и работилници
12.30 ч. VIA GASTRONOMICA ROMANA – кулинарно събитие
Локация: Площад южна порта „Камилите“, римски казарми
ПОД ЗВУЦИТЕ НА дуо “Ксана” – дегустация на кулинарни шедьоври (адаптирани антични рецепти), приготвени от местните майстор готвачи и подбрани вина
*Събитието е с ВХОДНА ТАКСА. Средствата са за покриване на разходи по реализиране на събитието и поддържане на археологическия резерват. Билети в продажба от 01 април в музейните обекти: Археологическия музей; Римските терми; Туристическия информационен ц-р.
Локация: Площад южна порта „Камилите“, перистилна сграда
13:00 – 14:00 – Римска походна кухня
14:30 – Животът на готите
15:00 – Ритуал за плодородие
15:30 – In Taberna
16:00 – Презентация на Антична музика
Локация: Римски амфитеатър, парк „Момина сълза“
11:45 – Въоръжението през Античността – 1 част
12:00 – Военни маневри и игри
12:30 – Въоръжението през Античността – 2 част
12:45 – Гладиаторски игри
13:00 – Битка между римляни и варвари
14:30 – Робски пазар
15:00 – Въоръжението през Античността – 3 част /Кътинг тестове/
15:30 – Военни маневри и игри
16:00 – Демонстрация на метателни машини и реплики на антични изобретения
16:20 – Рецитал на антична поезия
16:40 – Храна и символика при първите християни
17:00 – Ранното християнство по нашите земи – презентация на литургия
20:00 “ Даровете на боговете” – акробатичен огнен спектакъл
Локация: Площад южна крепостна порта „Камилите“
05.04.2026 г. (неделя)
Локация: Площад южна порта „Камилите“, перистилна сграда
10:30 – 13:00 ч. Настолни игри, монетосечене, калиграфия, други ателиета и работилници
Локация: Римски амфитеатър, парк „Момина сълза“
10:30 ч. Демонстрация на военни построения, метателни машини, въоръжение и екипировка през Късната античност
11:00 ч. Животът на готите
11:30 ч. Гладиаторски игри
13:00 ч. ОФИЦИАЛНО ЗАКРИВАНЕ НА ФЕСТИВАЛА
Локация: Площад южна крепостна порта „Камилите“
Военна демонстрация (битка) по случай закриването на фестивала
14:00 – 17:00 ч. Работилница: „Сапуни в плъст“ . Гостува Регионален исторически музей „Д-р Симеон Табаков“ – Сливен
Локация: Римски императорски терми, парк „Момина сълза“
В края на работилницата всеки ще може да отнесе със себе си своето уникално изделие.
Модулът е обвързан единствено с ВХОДНА ТАКСА за археологическия обект Римски императорски терми от II в.
ВЕЧЕРНА АТРАКЦИОННА ПРОГРАМА
Локация: Площад южна крепостна порта „Камилите“
20.00 ч. “Магията на водата” – музикални произведения, посветени на водата – концерт на Светла Илиева – арфа
20.30 ч. „Танцът на нимфите от Диоклецианополис“ – шоу програма
21.00 ч. Дрон шоу “50 години НАР Хисаря”
ФЕРМЕРСКИ БАЗАР НА МЕСТНИ ПРОИЗВОДИТЕЛИ в дните на фестивала.
Организаторът си запазва правото да прави промени при непредвидени обстоятелства.
Фестивалът се реализира в партньорство и с подкрепата на Община Хисаря.
