Date/Time
Date(s) - 25.04.2026
10:00 - 17:00
Location
Площад "Свобода"
Categories
Четвъртото издание на Празника на Самардалата в Нова Загора ще се проведе на 25 април 2026 г.
Празникът на Самардалата се организира от Община Нова Загора и НЧ „Д. П. Сивков – 1870“.
Царица на деня ще бъде прочутата в новозагорския край подправка – Самардалата, а нейният чуден аромат ще се носи из въздуха през целия ден.
Растението самардала се среща основно в Югоизточна България и освен за подправка се използва и като декоративно растение. Бере се, когато цъфне, защото тогава са най-наситени веществата в листата й. Обработката започва веднага след брането – смила се и се смесва със сол.
Ще има Търговско изложение на производители на Самардала, както и на продукти, които могат да се комбинират с подправката. Програмата ще бъде съпътствана с фолклорни изпълнения.
Ще има и Кулинарна изложба с конкурсен характер. Компетентно жури ще оцени участниците в следните категории:
1. Награда за най-вкусна Самардала – смес;
2. Награда за най-интересно използване на Самардала;
3. Награда за автентична рецепта;
4. Награда за оригинална рецепта;
5. Награда за вкус;
6. Награда за визия на ястием
7. Награда за най-добра визия на щанд.
Заявките за участие се приемат на E-mail: otdel.kultura.nz@abv.bg и на място в Община Стара Загора, отдел „КМПИМ“, стая 314-315 до 10.04.2026 г.
Статут:
