Ноември носи аромата на печена тиква, домашна баница, прясно приготвен суджук и младо вино. Това е времето, когато есенната реколта събира хората около общата трапеза, а читалищата и площадите посрещат певци, танцьори, майстори и любители на местните вкусове.

През ноември 2026 г. представяме общо 36 събития – 29 в България и 7 в „Близката чужбина“, сред които кулинарни и фолклорни фестивали, местни празници, винени изложения и фермерски пазари.

През ноември 2026 година календарът предлага пътувания до малки села с характерни кулинарни празници, винени срещи в големите градове и фолклорни фестивали за различни поколения. Подредихме събитията по дати, а за желаещите да съчетаят празника с пътуване зад граница добавихме предложения от „Близката чужбина“.

От 2 до 8 ноември: есенната трапеза е готова

2 ноември – „Пъстра челопешка трапеза“, с. Челопеч, община Челопеч. Кулинарният конкурс събира сладки и солени домашни специалитети в НЧ „Труд и постоянство 1901“. Началото е в 17:30 ч., а освен вкусът ще бъде отличено и представянето на ястията.

7 ноември – XIII Национален музикален фестивал „Празник на кратуната“, с. Гостилица, община Дряново. От 10:00 ч. НЧ „Христо Ботев – 1894“ посреща участници с песни, танци, словесен фолклор, хумор и обичаи.

7 ноември и 21 ноември – фермерски и занаятчийски пазар „КоренЯк“, гр. Стара Загора, община Стара Загора. Между сградата на общината и Градската градина посетителите могат да се срещнат с производители и занаятчии. Пазарът е от 10:00 до 16:00 ч.

7 и 8 ноември – „Обредни хлябове – традиция, символика и квас“, гр. София, Столична община. Курсът в METRO Академия е за хората, които искат да опознаят обредния хляб чрез практическа работа. Водещ е Марияна Беличовска, а заниманията са посветени на кваса, символиката, оформянето и изпичането.

Особено богат избор има на 8 ноември, когато Архангеловден събира кулинарни и фолклорни празници в различни краища на страната:

• „С вкус и цвят на есен“, с. Антимово, община Видин. Четвъртото издание започва в 14:00 ч. на площад „Капитан Иван Костов Томов“ и съчетава есенни рецепти с фолклор. Празникът е свързан и със стогодишнината на НЧ „Развитие 1926“.
• Празник на Зелето, с. Ряховците, община Севлиево. Началото е в 11:00 ч. Местният продукт отново е повод за среща и представяне на кулинарната традиция.
• Празник на Стакевския компир, с. Стакевци, община Белоградчик. Картофените ястия са в центъра на празника, допълнен с курбан и фолклор.
• Първи Празник на Праза, Зелето и Тиквата, с. Исперихово, община Брацигово. От 15:00 ч. селото събира домашно приготвени ястия, есенни продукти и музика.
• Събор „Вкусовете на традицията“ и конкурс „Есенни вкусове“, с. Божичен, община Иваново. От 12:00 ч. в НЧ „П. Р. Славейков 1927“ ще бъдат представени местна баница, обреден хляб и тиквеник. Предвидена е благотворителна продажба в подкрепа на читалището.
• Фестивал на Младото вино и Пресния суджук, с. Кюлевча, община Каспичан. Началото е в 10:00 ч. на площада. В програмата присъстват боб със суджук, прясно изпечен суджук и конкурс за младо бяло, червено и розе вино.
• Фестивал на Сармата и Кюфтето, гр. Генерал Тошево, община Генерал Тошево. От 13:00 ч. централният площад посреща кулинарния празник с участието на Ути Бъчваров, включен в честванията на града.
• „Пиринска магия в Драгичево“, с. Драгичево, община Перник. Пирински фолклор, традиционни храни, занаятчийски базар, бабугерски костюми и фотографска изложба на Асен Великов оформят програмата на празника.

От 11 до 15 ноември: местни вкусове, Райски ябълки и песни край Марица

11 ноември – „Гастро дестинация Трън“, гр. София, Столична община. От 19:00 до 21:00 ч. в COOLTURA инициативата на „Пендара“ представя кухнята на Трънския край. Срещата е с Гери Кабаиванова и гост Стефка Бонева и изисква предварителна резервация.

14 ноември – 20-и Празник на Райската ябълка, с. Хрищени, община Стара Загора. Юбилейното издание започва в 11:00 ч. на площада пред НЧ „Стефан Генчев 1901“. Празникът поставя в центъра един от най-разпознаваемите есенни плодове в селото.

14 ноември – XVI фолклорен фестивал „Песни край Марица“, с. Доситеево, община Харманли. Началото е в 09:00 ч. Организаторите от кметството и НЧ „Архимандрит Доситей – 1908“ събират участници в празник на песенното и танцовото наследство.

14 ноември – „Даровете на есента“, с. Браниполе, община Родопи. Кулинарният конкурс започва в 11:00 ч. в пенсионерския клуб. Домашните рецепти и сезонните продукти са поводът за срещата, организирана от читалището и кметството.

14 ноември – Празник на Пелина, с. Димча, община Павликени. От 11:00 ч. местната традиция събира почитателите на ароматното вино с билки.

14 ноември – „Златна есен“, с. Слана Бара, община Видин. Фолклорният фестивал на занаятите среща местното творчество с традиционните умения. Домакин е НЧ „Съгласие 1936“, а мястото е селският парк или залата на кметството според времето.

14 ноември – V Кулинарен фестивал и Празник на Младото вино, с. Гоздейка, община Дряново. Началото е в 15:00 ч. в НЧ „Св. св. Кирил и Методий – 1934“. Събитието събира кулинарната традиция и новата винена реколта.

От 20 до 22 ноември: младо вино, баница, чай и фолклор

20, 21 и 22 ноември – „Дефиле на младото Вино“, гр. Пловдив, община Пловдив. Старият град отново става място за срещи с винопроизводители и дегустации на младите вина. Тридневният фестивал предлага повод за разходка между възрожденските къщи и опознаване на новата реколта.

От 20 ноември до 20 декември – „Фолклорна виелица“, к.к. Боровец, община Самоков. Международният музикален и танцов фестивал-семинар включва обучение, концерти и хоротеки. Участието е организирано по програмата на отделните периоди, затова датите на конкретните занимания трябва да се проверят предварително.

21 ноември – „На баница в Попово“, гр. Попово, община Попово. От 10:00 ч. Домът на културата „Димо Коларов“ посреща майсторите на баницата. Кулинарният конкурс е съчетан с фолклорни изпълнения, а сред гостите и журито са Ивайло Иванов и Царина от Hell’s Kitchen.

21 и 22 ноември – FesTEAval „Чай от цял свят“, гр. София, Столична община. На „Сцена Централни хали“ посетителите ще могат да опознаят различни чаени култури, ритуали и вкусове. Подходяща спирка за любителите на топлата напитка и нейните истории.

21 и 22 ноември – XI Национален детско-юношески фолклорен фестивал „Мисионис пее и танцува“, гр. Търговище, община Търговище. Центърът за младежки дейности и инициативи посреща млади певци, танцьори и инструменталисти. Фестивалът дава сцена на следващото поколение пазители на фолклора.

От 27 до 30 ноември: винени срещи и празници на зимната трапеза

27 и 28 ноември – DiVino.Taste 2026, гр. София, Столична община. Петнадесетото издание на форума на българското Вино е в зала 1 на Интер Експо Център. Програмата включва срещи с изби, дегустации, майсторски класове и гурме зона. На 27 ноември посещенията за широката публика започват в 15:00 ч., а на 28 ноември са от 11:00 до 20:00 ч.

28 ноември – „Тракийска броеница“, гр. Пазарджик, община Пазарджик. Националният фестивал за народни хора събира танцьори в спортна зала „Васил Левски“. Откриването е в 10:00 ч., а програмата включва автентични хора, хореографии и тракийска ръченица.

28 ноември – Фестивал на Ракията и Туршията, Винцето и Мезето, с. Усойка, община Бобошево. От 11:00 ч. пред НЧ „Васил Левски 1938“ домашните напитки и зимнината стават повод за дегустации, конкурси и срещи между майстори.

30 ноември – традиционен фермерски пазар, гр. Монтана, община Монтана. Площад „Жеравица“ посреща производители и посетители в последния ден на месеца.

Традиционните празници през ноември

Наред с фестивалите, ноември има важни дати в православния и народния календар:

• 7 ноември – Архангелова задушница, ден за помен и почит към починалите.
• 8 ноември – Архангеловден.
• 11 ноември – денят на св. Мина.
• 14 ноември – Рождественски заговезни.
• 15 ноември – начало на Рождественския пост.
• 21 ноември – Въведение Богородично, отбелязвано и като Ден на православната християнска младеж и семейство.
• 24 ноември – денят на св. Екатерина.
• 30 ноември – Андреевден.

Тези дати са част от живата традиция на много населени места и често дават повод за храмови празници, семейни събирания и местни инициативи.

„Близката чужбина“: кулинарни пътувания през ноември

12-15 ноември – 20-и Панаир на традиционните храни и напитки, Белград, Сърбия. Белградският панаир събира производители на регионални храни и напитки. Подходяща възможност за опознаване на местни специалитети и срещи с техните създатели.

14 ноември – RO-Wine Winter Special Edition, Крайова, Румъния. Виненото събитие е в Ramada Plaza и предлага дегустации и срещи с изложители.

14 и 15 ноември – Дни на царибродската Шушеница, Цариброд, Сърбия. Спортен център „Парк“ посреща празника на местния месен специалитет. Откриването е на 14 ноември в 11:00 ч., а програмата продължава и на следващия ден.

15 ноември – Фестивал на Ципурото, Неа Перамос, община Пангайо, Гърция. Новата дата след отлагането е 15 ноември. Крайбрежната зона е мястото за срещата с местната традиция на ципурото, като провеждането остава зависимо от метеорологичните условия.

В началото на месеца, на 1 ноември, в регионалния календар бяха включени още Фестивалът на местните продукти в Каридохори и Празникът на Ципурото в Нео Сули, Гърция, както и „Празиада“ в Градошорци, община Василево, Северна Македония.

Ноември предлага много различни поводи за път: рецепта, която не сме опитвали, среща с производител, любимо хоро или празник, съхранен от местната общност. Преди тръгване проверете актуалната програма и съобщенията на организаторите, особено за събитията на открито.