Date/Time
Date(s) - 08.11.2024 - 10.11.2024
17:00
Location
град Елена, област Велико Търново
Categories
- Градски фестивал
- Изложение на храни
- Историческа възстановка
- Кулинарен фестивал
- Кулинарна демонстрация
- Фестивал на традиционните занаяти
- Фолклорен фестивал
От 8 до 10 ноември 2024 г. ще се проведе Единадесетото издание на Празника на Еленския бут в град Елена, област Велико Търново. Фестивалът събира гости от страната и чужбина – близо 50 хиляди изпълниха улиците на възрожденска Елена общо за трите дни в изданието през 2022 г.
Организаторите от Община Елена и Местният съвет по туризъм се грижат да не липсва добро настроение, вкусни мезета и кулинарни специалитети. Кътовете за хранене предлагат всевъзможни изкушения, апетитни еленски бутове ще бъдат окачени по витрини и интересни дървени констукции. Улиците се изпълват със занаятчии и търговци – не само местни, но и от всички краища на България.
Концерти, томболи, забавни игри са само част от празника. Много атрактивен е Касапският кът, където сръчни балканджии от няколко поколения, демонстрират майсторството на касаплъка по еленски – приготвянето и осоляването на Еленски бут и рибици, обработката на останалото месо от прасето.
Празникът на еленския бут не е просто кулинарен фестивал, а събитие, което притежава своя собствена атмосфера и дух, които оживяват чрез пресъздаване на съхранените през годините традиции и обичаи на еленчани.
По време на празника ще имате възможност да се насладите на:
-Дегустации на еленски бут: Опитайте различни видове бут, приготвени от местни майстори на кулинарията.
-Кулинарни демонстрации: Научете тънкостите на приготвянето на еленския бут и други традиционни ястия.
-Фолклорни изпълнения: Потопете се в атмосферата на българската народна музика и танци. (Все още очакваме готова програма, която при първа възможност ще споделим с вас!)
-Занаятчийски базар: Открийте уникални ръчно изработени сувенири и произведения на изкуството от местни майстори.
Сигурно се чудите как да си приготвите еленски бут у дома. Трудно изглежда, но не и невъзможно, ако следвате съветите на бай Сава Ковачев от Елена. Почти няма къща в Елена, в която да не се приготвя „бут по еленски“.
Вижте как се прави Еленския бут и други интересни факти за него от Merudia.bg
