Траханджийска вечеря с петстепенно меню с шеф Ивайло Иванов на Празник на Траханата в Пелевун

Ивайло Иванов е един най-запомнящите се участници от Сезон 3 на телевизионното кулинарно риалити.

Той е професионален готвач и работи във Велико Търново в уникален ресторант, разположен в старинна сграда.

Не се плаши от готвене наживо и в полеви условия – през последната година сме го засичали поне на 15 Кулинарни фестивали на традиционна храна в България.

1. Разядка с трахана – микс натрфшени местни сирена с трюфел паста, домашна майонеза с черен чесън ,сушен маринован домат, пикантни пушени чушлета, печени орехи, поднесена с домашен хляб с квас, трахана и горски билки.

2. Супа – автентична трахана с коприва, Панагюрско яйце, печени тиквени семки, запръжка от пушен червен пипер.

3. Бавно печено агнешко месце с хрупкава коричка от Трахана, поднесено със славянско ризото с лимец , спанак и стафиди, сос бира и джоджен.

4. Дует от пилешко и свинско – пилешко от бут, местна прясна наденица, тип руло с медена коричка, поднесено в/у хрупкав качамак с трахана и мащерка, сос бяло вино

5. Веган бонбони с трахана, какао, сушени плодов, мед, тахан, кокосово масло и ядки

Цената на куверта за възрастен е 90 лв. (крайна цена), Семеен пакет – двама възрастни и едно дете – 150 лв. (крайна цена), за второ дете към Семеен пакет – доплащане от 45 лв.

Формуляр за Резервация: https://forms.gle/iYJDSwTm46YQZq399

Местата ни са ограничени – само 40!

Петстепенно меню с Трахана и местни храни, Умел, забавен и вкусен професионален готвач, Място сред старите къщи на Пелевун – на открито сред природата (не очаквай бели покривки и кристални чаши, но пък храната ще е много вкусна и предостатъчна и всеки ще може да си вземе още и още от любимото ястие – блок маса)

Организатори на Траханджийска вечеря с петстепенно меню с шеф Ивайло Иванов на Празник на Траханата в Пелевун са Кулинарните фестивали на България и Теменужка Матева.

Очаuваме ви 🙂