XXIII Празник на Смилянския фасул ще се проведе от 24 до 26 октомври 2025 г. в смолянското село Смилян.
На 24 октомври, петък, от 14.00 ч. ще бъде открито VІ-то издание на изложението-базар „Вкусна храна за нас и нашите деца“, а от 16.00 ч. ще започнат Игрите на фасула – спортно образователни занимания за най-малките участници в празника.
Съботният ден – 25 октомври – е традиционно най-натовареният ден на празника. Той ще стартира с официално откриване и представяне на щандовете на производителите, участващи в изложението „Чиста храна за нас и нашите деца“, ще продължи с музикално-развлекателна програма с участието на местни и гостуващи състави и изпълнители, а през това време журитата на трите конкурса – „Най-оригинално пано от Смилянски фасул“, „Най-вкусно ястие със Смилянски фасул“ и „Най-атрактивен щанд на местен производител“ – ще работят, за да отличат най-добрите участници в трите конкурса.
От 11.00 ч. – до 16.00 ч. всеки гост на празника може да опита от вкусната фасул-чорба и курбанът, приготвени с дарени продукти и безвъзмезден труд на жителите на селото.
От 13.00 ч. до 15.00 ч ще можете да се включите в различни работилници, които са част от програмата на празника.
В 15.00 ч. ще бъдат обявени победителите в трите конкурсни категории, а за веселието в парковото пространство пред читалището и кметството ще продължи до 17.30 ч. ще се погрижат Трио „Родопчни“ и приятели.
През третия ден на Празника – неделя, 26 октомври – продължава изложението „Чиста храна за нас и нашите деца“, а в 10 ч. ще бъде даден старт на състезанието по планинско бягане „Смилянски фасул,“ в което частниците ще премерят сили по 6.5 км трасе в околностите на Смилян.
Организатори на празника са Кметство-с. Смилян, НЧ „проф. д-р Асен Златаров 1927“-Смилян, в партньорство с Община Смолян, ВЗКАЧС „Смилян“, Потребителска кооперация „Равенство“ – Смилян, мандра „Родопа Милк“ – Смилян“, Слоу фуд общност „Родопи-Смилян: традиционни храни и производствени практики от Горното поречие на р. Арда“.
Очакват ви открития и приключения с:
– Игрите на фасула – за малки и големи;
– Кулинарни изкушения – от традиционни гозби до street food гурме ястия от Смилянски фасул;
– Изложение-базар „Чиста храна за нас и нашите деца“ с продукти от района на Горното поречие на р. Арда и продукти на производители от общностите на Слоу Фууд – България;
– Безплатна фасул-чорба за всички гости на Празника и жители на Смилян
И, разбира се, в дните на празника ше можете да се посетите някой от уникалните природни, културни и исторически обекти в дестинацията и да се радвате на великолепието от цветове, което родопската есен ще ви подари!
