Щастливи сме да обявим една чудна и вкусна Траханджийска вечеря, с шеф Ивайло Иванов от Hell’s Kitchen, с която ще ви гостим по време на Празник на Траханата в Пелевун на 3 август 2024 г. в ивайловградското село Пелевун (Плевун).
Формуляр за Резервация: https://forms.gle/iYJDSwTm46YQZq399
Ивайло Иванов е един най-запомнящите се участници от Сезон 3 на телевизионното кулинарно риалити.
Той е професионален готвач и работи във Велико Търново в уникален ресторант, разположен в старинна сграда.
Не се плаши от готвене наживо и в полеви условия – през последната година сме го засичали поне на 15 Кулинарни фестивали на традиционна храна в България.
Ето и Петстепенното меню с трахана и местни храни, с които Ивайло ще ни гощава:
1. Разядка с трахана – микс натрфшени местни сирена с трюфел паста, домашна майонеза с черен чесън ,сушен маринован домат, пикантни пушени чушлета, печени орехи, поднесена с домашен хляб с квас, трахана и горски билки.
2. Супа – автентична трахана с коприва, Панагюрско яйце, печени тиквени семки, запръжка от пушен червен пипер.
3. Бавно печено агнешко месце с хрупкава коричка от Трахана, поднесено със славянско ризото с лимец , спанак и стафиди, сос бира и джоджен.
4. Дует от пилешко и свинско – пилешко от бут, местна прясна наденица, тип руло с медена коричка, поднесено в/у хрупкав качамак с трахана и мащерка, сос бяло вино
5. Веган бонбони с трахана, какао, сушени плодов, мед, тахан, кокосово масло и ядки
Цената на куверта за възрастен е 90 лв. (крайна цена), Семеен пакет – двама възрастни и едно дете – 150 лв. (крайна цена), за второ дете към Семеен пакет – доплащане от 45 лв.
Формуляр за Резервация: https://forms.gle/iYJDSwTm46YQZq399
Местата ни са ограничени – само 40!
За Вечерята:
Петстепенно меню с Трахана и местни храни, Умел, забавен и вкусен професионален готвач, Място сред старите къщи на Пелевун – на открито сред природата (не очаквай бели покривки и кристални чаши, но пък храната ще е много вкусна и предостатъчна и всеки ще може да си вземе още и още от любимото ястие – блок маса)
Организатори на Траханджийска вечеря с петстепенно меню с шеф Ивайло Иванов на Празник на Траханата в Пелевун са Кулинарните фестивали на България и Теменужка Матева.
Очаuваме ви 🙂
