Date/Time
Date(s) - 30.08.2025
10:00 - 15:00
Location
Местност "Гизлиджа", с. Смилец, община Силистра
Categories
- Занаятчийски фестивал
- Изложение на храни
- Историческа възстановка
- Кулинарен фестивал
- Фолклорен празник
- Фолклорен фестивал
Кметство Смилец и НЧ „Светлина – 1906-Смилец“
Фестивалът предлага на посетителите участие във всички видове дейност. От бъркането на течността за сгъстяване на маджуна до „облизването“ на тавата в крайния етап на приготвянето му. Всички етапи от приготвянето на традиционните баници също се извършват пред очите на гостите – месене на тесто, точене на корите, правене на баницата и изпичане.
Паралелно се представят и различни обичаи, отразяващи бита на местните жители в миналото – тъчене и предене на вълна; правене на динени фенери; етнографска изложба. Возене на магарешки и конски каруци. Инициативите имат емоция, страст и трепет, защото става дума за колективно дело.“
„Диненият маджун е безспорната емблема на силистренското село Смилец. Рецептата за автентичния динен мед, както още го наричат, се пази от поколения в селото и местните твърдят, че може да изкара 1 век, без да промени качествата си.
Някога Смилец е носил името Кара омур, затова събитието е наречено Празник на караомурския динен маджун и представя пълна въстановка на процеса по приготвянето му – от нивата до тавата.
И докато жените от селото представят старовремския начин за приготвяне на динения мед, организаторите провокират публиката си с атрактивни конкурси, забавни работилници и богата музикална програма.“
