Описание

Лютото има вкус, история и характер

Кулинарна книга „Люти гозби“ е покана за пътешествие из България, Балканите и света. В 300 страници и 144 рецепти събрахме познати домашни вкусове, регионални гозби и идеи от различни кухни, в които лютата чушка подчертава аромата и характера на ястието.

От деликатно затопляне до силна лютивина, книгата помага да намерите своята мярка и да приготвяте гозби, които с удоволствие да споделяте с близките си.

Какво ще откриете в „Люти гозби“?

• Салати, разядки, мезета и печива.
• Туршии, зимнини и ферментации.
• Български регионални люти гозби.
• Рецепти от Балканите и света.
• Сосове, пасти и маринати.
• Фестивална кухня за споделена трапеза.
• Сладки, люти и неочаквани съчетания.

Рецептите включват количества, ориентировъчно време за приготвяне и обозначение на лютивостта в пет степени. Допълват ги въведение в света на лютите чушки и справочник със съвети за работа с тях.

Създадена с приятели

В книгата участват нашите приятели от ZIZU BIO с четири партньорски рецепти: „Лют хляб с кайен и семена“, „Зеленчукова супа с хабанеро“, „Люто пилешко по рецепта на ZIZU BIO“ и „Пикантни скариди с бяло вино“.

Премиерата

Представихме „Люти гозби“ на 10 ноември 2026 г. по време на събитието „ЛЮТИ ГОЗБИ на гости на Фермерски пазар „Каручка“ – Метро Сити“ в столичния квартал „Младост“.

За изданието

• Издателска концепция: „Кулинарните фестивали на България“
• Издание: първо, 2026 г.
• Обем: 300 страници
• Рецепти: 144
• Език: български
• Кулинарен редактор: chef Valerian
• Редактор: Стоян Стоянов
• Дизайн и оформление: CulARTinar

За собствената кухня или за подарък на приятел, който обича лютото и новите кулинарни открития.

Ела и Вкуси! България!