Кулинарен празник „Куркудена чорба. Ела и Вкуси! Надежда“ в София ще се проведе на 26 декември 2024 г., от 12.00 ч., на Фермерски пазар „Надежда 4“, ул. „Христо Силянов“ 30 (между ул. “Христо Силянов” и ул. “Търговска”).
С това Коледно събитие искаме да благодарим на всички надежденци, софиянци и българи, които ни подкрепиха в нашите усилия да популяризираме кулинарните традиции на София и България!
Елате да ви почерпим с вкусна Куркудена чорба и Греяно вино, да си поговорим и повеселим в края на 2024 г.
Куркудената чорба е популярно традиционно зимно ястие, което включва запържени и задушени свински хапки, най-добре в мас, много зелев сок (разбира се, от заложеното по-рано кисело зеле), лук и подправки.
Тук може да видите една от рецептите за Куркудена чорба от баба Денка, от Севлиевския край, открита от нашите приятели от ПЕНДАРА:
Освен чудната Куркудена чорба ще се опитаме да направим и гозба от разтопени български сирена от нашите приятели от Юндола от Фермерски пазар „Надежда 4“, които по подобие на швейцарското фондю, ще може да опитате на хапка български препечен хляб. Рецептата ще ви я покажем на място, но ще имаме козе, овче и синьо сирене от България, смесени и разтопени с малко бяло вино и подправки.
Кулинарен празник „Куркудена чорба. Ела и Вкуси! Надежда“ в София се организира от Кулинарните фестивали на България, с любезното домакинство на Пазари Север ЕАД.
Очакваме ви!
