Тази година, за първи път ще се проведе уникален кулинарен фестивал на територията на община Априлци, който ще предложи на гостите невероятни кулинарни изживявания, приготвени по автентичните рецепти от пожълтелите страници на стари тетрадки.
НА 5 СЕПТЕМВРИ (събота) 2020 г. в центъра на Априлци от 10:00 ч. ще се проведе първият по рода си кулинарен фестивал под мотото „Вкусове с традицая“. Събитието се организира от екипа на Местната инициативна група (МИГ) – Троян, Априлци, Угърчин с любезното съдействие на Община Априлци.
ТОВА Е първият от поредицата фестивали, които предстоят да се проведат – следващите са в Троян на 19 септември и в Угърчин на 3 октомври тази година.
За участниците и посетителите се предвижда демонстрация на традиционната кухня с местни храни и рецепти: готвене, дегустация, конкурси за традиционни храни и рецепти.
Ще се проведат и представяния на ползата от традиционните местни продукти, ще бъдат показани филми и информация от подобни събития в България и чужбина. Събитието включва и безплатна дегустация за хранителни продукти и ястия, приготвени по традиционни местни рецепти.
По проекта ще бъде издаден сборник с традиционните храни и рецепти, също така и контакти на производители и ресторантьори; местата за производство, приготвяне и предлагане; културни традиции в приготвянето и предлагането на местни храни и рецепти; маршрутите за посещение и дегустация на традиционните местни храни; кулинарен календар на събитията на териториите, свързани с традиционни храни и рецепти.
ПРОГРАМА НА ФЕСТИВАЛА В АПРИЛЦИ, 5 СЕПТЕМВРИ
9:00 ч. – Транспорт от кв. Острец, Зла река и Видима за участници и гости на събитието;
10:00 ч. – 10:10 ч. – Изпълнение на духов оркестър при читалище „Светлина -1895 г.“, кв. Ново село
10:10 ч. – 10:15 ч. – Официално откриване на събитието от Живко Жечев
10:15 ч. – 10:30 ч. – Приветствие от Цанко Спасовски, председател на МИГ – Троян, Априлци, Угърчин и Тихомир Кукенски, кмет на община Априлци
10:30 ч. – 10:40 ч. – Изпълнение на духов оркестър при читалище „Светлина -1895 г.“, кв. Ново село
10:40 ч. – 11:00 ч. – Представяне на рецепти на изложените местни храни, Живко Жечев:
1) Пържена пъстърва – „Еко рай – реката“;
2) Печено агне – Мирослав Пандуков;
3) Катък и овче сирене – ЗП Младен Колев.
11:00 ч. – 11:10 ч. – Фолклорна програма, представена от читалище „Петър Берон – 1927 г.“, кв. Зла река
11:10 ч. – 11:30 ч. – Представяне на рецепти на изложените местни храни – Живко Жечев:
4) Печено прасенце – Ресторант „Центъра“;
5) Чукан боб със сланина – Семеен хотел „Дом д-р Църов“;
6) Десерти – Милен Тенев;
7) Храни от плодове, предложени по атрактивен начин.
11:30 ч. – 11:50 ч. – Фолклорна програма, представена от читалище „Петър Берон – 1927 г.“, кв. Зла река и читалище „Бъдеще – 1894 г.“, кв. Острец
11:50 ч. – 12:15 ч. – Дегустиране на произведените местни храни – по време на кулинарния фестивал посетителите ще могат да се насладят на презентираните ястия на щандовете за дегустация
12:15 ч. – 12:25 ч. – Фолклорна програма, представена от читалище „Бъдеще – 1894 г.“, кв. Острец;
12:25 ч. – 12:35 ч. – Предоставяне на грамоти на участниците в събитието
12:35 ч. – 12:50 ч. – Закриване на събитието – Фолклорна програма, представена от читалище „Просвета – 1927 г.“, кв. Видима;
12:50 ч. – Закриване на събитието с изпълнение на духов оркестър при читалище „Светлина -1895 г.“, кв. Ново село и продължение с хора и ръченици за всички гости и посетители на фестивала.
