Един Ден в Капанския благодат 🙂
Приготвянето на домашна лютеница е традиция, която сме наследили от нашите баби и дядовци, а насладата от хапването понякога е трудно да се опише с думи.
Варенето ѝ на огън по стара рецепта е вълнуващо и сплотяващо.
Добре сте дошли на тази работилница, където ще научите тънкостите на домашната северняшка лютеница по автентичен способ!
Дата: 21.08.2021 година /събота/
Място: Къща – село Паламарца, община Попово
Максимален брой участници: 15 души
П Р О Г Р А М А
09:00 ч. – 9:30ч. – Закуска на тревата /по желание/
09:30 ч. – Ще започнем с кратка подготовка и запознаване с процеса на варене.
Първоначалният етап по приготвянето на домашна лютеница- чистене или така нареченото „изтърбушване“ на чушките, печене и белене.
Вторият етап от приготовлението – смилане на всички зеленчуци и начало на варенето.
След като изварим лютеницата ще си направим следобедна дегустация с прясно изпечен селски хляб и нарежем краве сирене, за да е пълна насладата. Денят ще завърши с пълнене на бурканчета с готовата продукция, затваряне и стерилизиране.
Всички участници ще получат равен брой бурканчета лютеница.
За записване и участие в кулинарната работилницата „Северняшка лютеница“, може да се свържете с нас на телефонен номер: 0879363369
Организаторите Илия Петков и Петър Кирилов могат да съдействат за осигуряване на нощувки.
